圣诞餐饮营销方案

圣诞餐饮营销方案9篇

为了确保事情或工作有序有效开展，预先制定方案是必不可少的，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么什么样的方案才是好的呢？以下是小编收集整理的圣诞餐饮营销方案，欢迎阅读与收藏。

一、活动时间：

20xx年12月24日、25日晚餐

二、活动地点：

xx餐厅

三、活动价位：

368元/位

1、提前购买餐券享受“五赠一”活动；

2、1、4米以上儿童用餐按一位收取，1米—1、4米儿童按半价收取，1米以下儿童用餐免费；

3、团队用餐不享受团队优惠政策；

4、以往所售的自助餐券或团购宾客可补差价用餐。

四、活动目的.：

为了进一步烘托节日气氛，增加对外宣传，展示自助餐美食，提升对外美誉度。

五、活动主题：

“龙虾圣诞晚宴”

六、活动形式：

以晚餐自助餐形式为主，配以小提琴、萨克斯现场演奏，主要推广“鲜活波士顿龙虾”无限享用、海鲜等各式中西式菜品和甜品。并有抽奖活动。

七、场景布置：

1、西餐厅以及大堂明显部位摆放相关活动内容的X展架。

2、餐厅门口制作泡沫雕刻，主题为龙虾、圣诞树、小鹿等。

3、餐厅内增设大型法式甜品展台。

4、餐厅内张贴圣诞树等各种相关图片，摆放圣诞树悬挂彩灯。

6、海鲜台摆放龙虾展台，且以生猛海鲜为主布置刺身台。

7、餐厅圆形凉菜台悬挂白色雪花。

8、餐厅内播放符合主题的圣诞节歌曲。

9、员工佩戴圣诞帽。

10、餐厅柱子悬挂圣诞吉祥物。

11、提前摆放相关宣传单页。

八、各部门配合的相关工作：

1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作；

2、餐饮部：由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品，做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结；

3、保安部负责现场用餐秩序的维护工作；

4、营销发展中心：负责X展架及宣传单页的制作微信平台的宣传工作；

5、工程部负责相关背景音乐的更换；

6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料。

一、圣诞节活动目的

1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升我司对外整体社会形象。

2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。

二、圣诞节活动时间

12月xx日——12月xx日

三、圣诞节活动宣传计划

1、海报：根据公司总体安排；

2、电视：为期一个月，11月xx日—12月xx日插播xx台、xx台，每晚7：30分播出xx秒广告，共60次，费用共计：xx元；

3、场内外广告牌宣传：总体要求：活动公布一定要提前、准确无误，排版美观大方，主题突出；

4、卖场气氛布置：总体要求：节日气氛隆重、浓厚、大气。

四、活动组织计划

为使活动具有连续性、衔接性容易记忆将活动按周安排轮番对顾客进行促销持续刺激消费者的购物欲望加深顾客对都聚一得的印象不断实施消费行为。疯狂购物第一波购物积分送燕麦片积多少送多少。

活动时间：12月20日—12月25日

市场分析：目前各大超市、专卖店都积极实施会员制积分卡是我们吸引顾客长期实施消费行为的'一项有效促销措施但是目前我店还没有实行会员制为了提高销售留住有效顾客是这些人能成为都聚一得的长期忠实会员我们特推出会员积分制。

活动时间：12月20日—25日每晚7：30开始

活动内容：“顾客是我们的上帝更离不开顾客的支持“为了感谢对都聚一得长期支持而又忠实的顾客圣诞期间特推出超值回报。

凡于此期间当日晚7：30以后在我店开通积分卡一元积一分，并且一次性购物积分满100分送燕麦片xx斤积150分送x斤积200分送x斤积300分送x斤积500分送x斤如此优惠如此心动还不赶快行动。

活动时间：12月23日—24日

活动内容：凡于此期间当日在我店一次性购物满xx元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。

每日限量先到先得：

购物满xx元加1元得圣诞帽一顶，限量100顶；

购物满xx元加1元得禾然有机酱油一瓶，限量30瓶；

购物满xx元加1元得禾然有机豆瓣酱一瓶，限量30瓶；

疯狂购物第三波平安是“福”。

一、主题：

迎圣诞/贺元旦xxx蛋糕店献爱心再掀低价风暴迎新年

二、内容：

迎圣诞/贺元旦，值此新年到来之际，xxx蛋糕店为酬谢广大顾客对本蛋糕店一直以来的支持与厚爱。xxx蛋糕店再次掀起低价风暴，我们将以最低的价格和丰富齐全的商品、最舒适的环境迎接广大消费者、迎接新年的'到来。

活动一：温馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。

凡12月24日在家家福购物中心一次性消费满xx元的顾客，凭电脑收银小票或专柜小票，只要你在我们的留言薄上留上一句祝福新年的话，即可获得xxx蛋糕店送出的圣诞礼物一份。

活动二：每天都省钱，包装袋当钱用。

凡12月24日至元月5日期间，来店消费的顾客凭xxx蛋糕店发出的包装袋可当1元钱在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一个，包装袋只限购物使用)

活动三：家家福元旦快乐一把抓。

凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性购物满xx元的顾客即可参加xxx蛋糕店元旦快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在“快乐一把”抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点或临近保质期的包装饼干或其它商品。

三、场地安排。

活动一场地安排在xxx即可。

四、人员安排。

活动人员安排为两人，后台财务人员或其它人员随时支援。

五、活动场布置。

1、招牌挂霓虹灯。

2、墙上贴圣诞老人像或圣诞宣传画。

3、门口两旁放两棵圣诞树，牵彩条。

4、门两边顶部牵霓虹灯和彩条。

5、入口两边放两棵较小的圣诞树，两边不锈钢上贴圣诞老人像或圣诞宣传画，并牵霓虹灯。

……此处隐藏3705个字……恋人、情侣。

气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。

套餐票价：188元/套（两人）

（2）温馨欢聚（中餐厅）

时间：20xx年12月24日——25日18：00——20：00

内容：凡当晚到中餐就餐，按桌每桌送红酒1—2瓶，热菜两道

建议这两天的价格可比平时高约30%

派一魔术师穿圣诞老人到各包厢变出礼物送给老人小孩

（3）激情五洲圣诞狂欢夜（夜总会或三楼大厅）

时间：20xx年12月24日20：00——02：00

亮点1、邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞的节目

亮点2、聘请台湾歌手作为晚会特邀佳宾亮相，以营造圣诞晚会最HI气氛

人选有：

七郎（代表作有：一卡手指、解酒、酒醉固定人）包机票往返（接机及食宿酒店包）

全程：5万元

翁立友（代表作有：手中情、我问天、坚持等）包机票往返（接机及食宿酒店包）

全程：8万元

晚会表演节目约12个，费用约8000元

以上演出队伍及台湾歌星由一家演出机构全面负责（供参考）

亮点3、“圣诞舞会”：

舞会中将有部分专业领舞者参与，

聘请专业打碟DJ

配上夜总会的灯光设备。欢快的圣诞颂歌回荡在上空，大家可以尽情歌舞，享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜。

亮点4、自助餐：台上将备有精心特制的圣诞热饮，花样繁多的节日甜点，琳琅满目的世界风味佳肴，更有香浓地道的咖啡，口味纯正的鸡尾酒以及香醇的极品香槟……

亮点5、穿插抽奖活动（奖品主要以酒店的客房、餐券为主，且必须在下次消费时才能使用，以形成一种可持续发展的节庆活动）

亮点6、由主持人以游戏的方式与台下来宾互动，增加气氛

气氛布置：热烈、明亮、欢快

票价：288元/张

五、效果评估预测：

20xx年圣诞节即将来临，根据其它酒店往年市场分析，圣诞节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年圣诞节为了让人们体会到东方五洲大酒店的开张以来的辉煌气势和我们酒店独特的圣诞文化氛围，力争做到比别的酒店更具节日气氛；并在装饰和布置以及圣诞套餐上推陈出新，突出新颖和独特；加大广告宣传力度，提高酒店的知名度和美誉度，维持原有顾客，增加潜在消费群。达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。

xxx主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下促销活动方案：

一、活动策划思路和目的

1、xxx主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。

2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光；并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。

4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大xx主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、活动地点

xxx主题餐厅延安路店

三、活动时间

20xx年12月24日（星期五）晚上18：30—20：30

四、活动主题

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

五、活动内容

xx圣诞浪漫大餐——588元，2人用

菜单：

1、北海道金枪鱼芒果色拉

2、金必多南瓜鱼翅盅

3、照烧澳洲和牛

4、法式焗小青龙配番茄柠檬

5、法式焗小青龙配番茄柠檬汁

6、拉提米苏

7、精美水果拼盘

（赠送皇轩精装干红一瓶）

晚上18：30—20：30提供小提琴演奏

注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

六、广告宣传

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）

3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

（横幅内容参考：品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音）

七、氛围营造

1、外场

（1）酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

（2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

（3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

（4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

2、二楼大厅

（1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

（2）身着圣诞装的礼仪迎宾员

（3）二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点（3米高左右的'圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等）

（4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

3、电梯

（1）电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

（2）悬挂若干人工雪花装点节日效果

4、人员服装

（1）2—3楼所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

（2）需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

（3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

八、礼品、纪念品

（1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等

（2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品

（3）纪念品（印有尚海派主题标志的高档水晶杯）

（4）每对情侣一朵玫瑰花

九、活动现场设施组织

主持人演员等

游戏道具等

圣诞树点亮设施（模拟道具）

十、内部宣传

1、将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传。

2、属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训。

3、挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训。

4、播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。